Kami telah bekerja sama dengan tim cantik di By Ruby untuk memberikan Anda kelezatan yang serius dengan diskon 20%. Pergi saja ke OlehRuby.com dan gunakan DOTTY20 untuk makanan lezat ramah anak Anda. Dan mereka telah membagikan resep super rahasia untuk Mac n Cheese terbaik dunia kepada kami...

Terima kasih kembali ;) 

Keju makaroni terbaik 

Membuat 8-10 porsi (Sekitar 400g per porsi) 

Dengan topping ekstra keju untuk tingkat kenyamanan maksimal, resep ini sangat disukai banyak orang dan makanan penutup freezer terbaik karena berfungsi dengan baik untuk memanaskan langsung dari beku. Untuk menjadikannya vegetarian, gunakan parmesan vegetarian, atau tambahkan sedikit bacon atau jamur matang. 

Bahan-bahan:  

• 1kg pasta makaroni kering 
• 300 gram mentega 
• 300 gr tepung terigu biasa 
• 2,5 liter susu murni 
• 130 gr keju parmesan parut
• 130 gr keju cheddar parut
• 1 sendok teh pala segar yang diparut
• 1 sendok teh garam 
• 1 sendok teh merica
• 600ml krim ganda 
• 1 ½ sendok makan mustard dijon 
• 1 sendok makan saus Worcestershire (opsional) 

Tambahan:

• 30 gram mentega
• 300 gr keju cheddar parut 
• 130 gr keju parmesan parut 
• ½ sendok makan mustard dijon 
• 1 sendok makan tepung terigu 
• 500ml susu murni 

Metode: 

1. Ke dalam panci berisi air mendidih, masak pasta selama 8-9 menit hingga lunak dan matang. Setelah matang, tiriskan airnya. 
2. Buat saus putih dengan cara memanaskan mentega dan tepung bersama-sama dengan api kecil, aduk terus hingga tepung matang, kurang lebih 5 menit
3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah semua susu tercampur dan sausnya kental dan halus, masukkan sisa bahan lalu matikan api dan masukkan pasta yang sudah matang. 
4. Untuk membuat topping, masukkan semua bahan topping ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah semua bahan meleleh dan sausnya halus, matikan api. Jika sausnya menggumpal, Anda selalu dapat memblendernya dengan cepat menggunakan blender genggam. 
5. Jika Anda membekukannya, masukkan sekarang ke dalam wadah seperti yang disebutkan di bawah. 
6. Masukkan makaroni ke dalam loyang yang dalam dan beri topping di atasnya, letakkan di bawah panggangan selama 5-10 menit pada suhu 200ºC (400ºF) atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Istirahatkan selama 3 menit sebelum disajikan. 

Kiat pembekuan: Dalam wadah atau piring yang dapat dibekukan dan tahan oven, bagi 300g campuran pasta, lalu tutupi bagian atasnya dengan 100g campuran topping. Tutup atau tutup dengan cling film dan tulis label 'Mac & Cheese' dengan waktu terbaik sebelum 6 bulan.  

Untuk memanaskan kembali langsung dari beku, oven: Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180ºC (350ºF), Gas Mark 4. Lepaskan cling film atau tutupnya dan letakkan di atas loyang, masak selama 40-45 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan isiannya panas. 

Menikmati!

Dan ingat diskon 20% Anda di Oleh Ruby menggunakan DOTTY20 saat checkout...