Spesial Halloween: 10 Menit bersama Emily Friend alias British Girl Bakes...
Jadi semuanya dimulai di toko cupcake di Kosta Rika! Ceritakan sedikit tentang perjalanan Anda mulai dari membuka toko cupcake di Kosta Rika, hingga menciptakan komunitas online melalui YouTube.
Ceritanya panjang! Saya senang mengunjungi toko kue mangkuk, tetapi saya bertemu dengan seorang laki-laki dan kami berakhir di Los Angeles. Saya mengelola beberapa toko kue di sana, tetapi ketika saya mempunyai bayi pertama, saya ingin tinggal di rumah bersamanya. Saya tidak mau melepaskan semua yang saya pelajari selama bekerja sehingga saat itulah saya mulai membuat video instruksional tentang kue.
Sekarang, Anda menjalankan saluran YouTube yang sukses dengan lebih dari 250 ribu pelanggan, Sekolah Kue online, akun Instagram populer, dan memiliki dua anak kecil! Bagaimana Anda menyeimbangkan kehidupan kerja dan kehidupan keluarga?
Saya benar-benar kesulitan dengan ini pada awalnya karena saya mencoba melakukan keduanya secara bersamaan. Anak saya sedang bermain dan saya akan mengambil laptop saya untuk melakukan sedikit pengeditan tetapi pasti akan terganggu beberapa menit kemudian. Kemudian saya memutuskan untuk hanya membuat kue ketika anak-anak sedang tidur, yang membantu memisahkan antara mengasuh anak dan bekerja. Ketika mereka mulai masuk prasekolah, saya punya lebih banyak waktu untuk mendedikasikan diri pada kue, tetapi saya baru saja mempunyai bayi ketiga, jadi sekarang saya mencoba memikirkan semuanya lagi.
Baru-baru ini Anda juga membuat akun Instagram untuk kejenakaan membuat kue anak laki-laki Anda! Bagaimana cara kerjanya dengan anak-anak Anda? Apakah mereka sendiri bersemangat untuk memulainya? Mereka tampak bersenang-senang!
Saya sudah membuat kue bersama teman-teman sejak mereka masih kecil dan mereka suka mengukur, mencampur, dan membuat kekacauan! Ketika saya membangun studio saya tahun lalu, mereka terpesona olehnya dan karena saya sudah memiliki kamera, pencahayaan, mikrofon, perangkat lunak pengeditan, dll untuk British Girl Bakes, sepertinya merupakan ide bagus untuk mendokumentasikan petualangan membuat kue anak-anak tersebut juga! Ini sangat berbeda dengan membuat video saya sendiri karena saya tidak dapat merencanakan atau memprediksi banyak hal yang akan terjadi tetapi dengan membiarkan anak-anak memimpin, mereka mendapatkan kesenangan yang paling besar.
Apa yang paling disukai James dan Max tentang membuat kue? Apa resep favorit mereka untuk dibuat?
Makan apa yang mereka buat! Karena saya membuat begitu banyak kue sehingga kami tidak memakannya (kami semua akan terkena diabetes jika melakukannya!) Jadi bagi anak-anak, membuat kue menjadi sangat menarik karena mereka tahu bahwa mereka akan dapat mencicipinya pada akhirnya.
Apa resep favoritmu? Kami ngiler karena kue Selai Kacang Coklat! Sangat terinspirasi dari Amerika.
Itu pasti salah satu favoritku juga! Saya masih tinggal di AS jadi banyak resep saya yang terinspirasi oleh bahan-bahan dan makanan penutup yang saya lihat di sini. Saya suka semua resep di situs saya tetapi jika saya punya pilihan, saya selalu memilih sesuatu yang berwarna coklat.
Apakah ada resep yang Anda lihat ingin Anda coba selanjutnya?
Saya sudah lama ingin bereksperimen dengan macaron, tetapi saya memerlukan banyak waktu dan belum realistis. Satu hari...
Apakah Anda selalu rajin membuat roti sejak kecil? Kamu ingin menjadi apa ketika kamu masih kecil?
Saya selalu menyukai hal-hal manis dan karir pertama yang saya ingat adalah memiliki toko es krim, yang cukup dekat dengan apa yang akhirnya saya lakukan di Kosta Rika!
Apa yang paling Anda sukai dari membuat dan menjadi bagian dari komunitas online?
Saya senang bisa membantu orang membuat kue di mana pun mereka berada. Saya melihat komentar dan pesan dari orang-orang di tempat yang belum pernah saya kunjungi, mengatakan bahwa salah satu video atau kursus saya telah membantu mereka membuat kue untuk cucu atau mulai menjual kue mereka dan pendengaran yang membuat seluruh waktu dan usaha tidak sia-sia !
Tampaknya Anda sangat senang bepergian! Di manakah tempat tinggal favorit Anda di dunia?
Saya akan memilih keindahan Edinburgh dengan cuaca Los Angeles!
Nasihat apa yang akan Anda berikan kepada setiap calon wirausaha (terutama para ibu), yang Anda harap Anda ketahui saat pertama kali memulai?
Pilih jadwal yang realistis dan cobalah untuk menaatinya. Jadi, cari tahu apa yang ingin Anda capai, misalnya satu video YouTube dalam seminggu, dan berapa lama Anda perlu menghabiskan waktu untuk itu, lalu putuskan di mana Anda dapat meluangkan waktu tersebut. Mungkin saat tidur siang, setelah tidur, dini hari... sangat sulit untuk menemukan waktu di awal, tetapi seiring dengan berkembangnya bisnis dan Anda perlu menghabiskan waktu lebih lama untuk berbagai hal, anak-anak Anda akan semakin besar dan Anda memiliki lebih banyak waktu.
Pertanyaan cepat!
Teh atau kopi? Kopi
Film atau Boxset? Film
YouTube atau Netflix? Youtube!
Early Bird atau Night Owl? Burung hantu malam
Malam yang nyaman atau "keluar"? Malam yang nyaman
BBQ pantai atau panggang hari Minggu? BBQ pantai
Inggris atau Amerika? AS untuk saat ini!
Pemula atau Makanan Penutup? Hidangan penutup
Dan kami punya Camilan Halloween yang sangat spesial untuk Anda... beberapa resep lezat untuk menghibur anak-anak!
Emily dan anak laki-lakinya yang membuatnya Resep Kue Coklat yang sempurna untuk kue mangkuk dan dia Krim Mentega 4 Menit untuk icing, warnai dengan gel hijau, ungu dan oranye. Kami menggunakan marshmallow mini dan keping coklat untuk matanya (potong marshmallow mini menjadi dua dan tempelkan ujung keping coklat ke masing-masingnya, lalu tempelkan ke dalam frosting - gunakan jumlah mata yang berbeda untuk setiap monster!)
Menikmati!
